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Mezzi rigatoni con prosciutto e Prosecco brut doc Jaya

Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere il prosciutto e cuocere per circa 2 minuti.

Aggiungere il JAYA Prosecco Brut DOC, lasciarlo ridurre per 1-2 minuti e condire con sale e pepe nero. Mescolare e aggiungere la panna e la panna acida.

A questo punto, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua salata e cuocere la pasta al dente.

Aggiungere un po' di acqua della pasta al sugo e mescolare.

Quando la pasta è al dente*, potete scolarla e tenere da parte un po' di acqua di cottura. Spegnere completamente il fuoco e aggiungere la pasta al sugo con un po' di acqua della pasta e mescolare bene sul fuoco. Mescolare il tutto, regolare il condimento a piacere e servire.

RICETTA DEL CIBO

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