L'histoire du Negroni Sbagliato (ce qui signifie "erroné" en italienne) a débuté en 1972 à "Bar Basso"un bar à Milan, dans lequel le barman, Mirko Stocchettoutilisé par inadvertance spumante, pétillant wine au lieu de de gin dans le Negroni d'un client. Bien entendu, le client a renvoyé le cocktail, et après l'avoir goûté lui-même, Stocchetto puis s'est rendu compte qu'il avait fait une merveilleuse découverte. Le Negroni Sbagliato est né de cette "erreur".