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Mezzi rigatoni con prosciutto e Prosecco brut doc Jaya

Ricetta

  • Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere il prosciutto e cuocere per circa 2 minuti.
  • Aggiungere il JAYA Prosecco Brut DOC, lasciarlo ridurre per 1-2 minuti e condire con sale e pepe nero. Mescolare e aggiungere la panna e la panna acida.
  • A questo punto, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua salata e cuocere la pasta al dente.
  • Aggiungere un po' di acqua della pasta al sugo e mescolare.
  • Quando la pasta è al dente*, potete scolarla e tenere da parte un po' di acqua di cottura. Spegnere completamente il fuoco e aggiungere la pasta al sugo con un po' di acqua della pasta e mescolare bene sul fuoco. Mescolare il tutto, regolare il condimento a piacere e servire.

Penne al salmone con Jaya dei colli valdobbiadene extra dry docg

Abbinamento del Prosecco al cibo

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