随着时间的推移，起泡酒逐渐占据了市场，消费者将起泡酒与各种利口酒混合饮用。起泡酒变成了普洛赛克。普罗赛克与酒类品牌的首次合作始于 1920 年的 "Select "品牌。Select "是1920年创立的威尼斯白酒品牌，但如今它已不再像 "Aperol "那样具有吸引力。

Aperol 品牌也创立于 1920 年，但直到 20 世纪 50 年代，该品牌才开始逐渐流行起来，成为威尼斯白葡萄酒与苏打水或普罗塞克与精选酒混合的常见替代品。Aperol 开始展示由 Prosecco、Aperol 和苏打水组成的 3-2-1 配方。他们将 Aperol 与 Spritz 联系起来，将 Aperol 与 Prosecco 联系起来。2003 年，Campari 集团收购了 Aperol，使其成为国际上的成功典范。